Le goût à toute heure de la journée

Un all-day concept innovant qui suit le rythme de la journée, avec des intérieurs chaleureux et accueillants qui se prolongent sur la vaste terrasse extérieure et la nature qui entoure le relais. Drop est le lieu idéal pour un petit déjeuner inoubliable, un bel apéritif à quelques mètres du lac ou un cocktail signature après le dîner.

En plus des bières artisanales, de la sélection éclectique de liqueurs et de spiritueux du monde entier et de la carte des vins qui va des grandes étiquettes aux petits producteurs locaux, Drop est le lieu idéal pour découvrir les surprenants cocktails signature de notre bartender. Le tout est accompagné de délicieux amuse-bouche préparés par notre cuisine, pour profiter du panorama de l’apéritif jusque tard dans la soirée.

La carte de Drop propose des plats rapides, gourmands et 100 % italiens, qui exaltent la très haute qualité des matières premières sélectionnées par Emanuele Petrosino. Un format idéal pour une pause déjeuner sur le pouce, pour accompagner les cocktails de notre bartender ou pour ceux qui sont pressés par le temps mais qui souhaitent découvrir la cuisine du Bianca, récompensée à plusieurs reprises.

Au printemps et en été, la proposition Drop s'enrichit de pizzas signées par notre chef étoilé Emanuele Petrosino, préparées par notre pizzaiolo sur une Ape Car immergée dans la verdure de notre parc. La vraie pizza italienne, à déguster dans le cadre merveilleux de notre terrasse surplombant le lac.

Incroyablement riche, sucré ou salé, et immergé dans la paix de la nature environnante, le petit déjeuner est un des moments les plus magiques à vivre au Bianca. Que vous soyez des hôtes extérieurs ou du relais, vous serez choyés par notre équipe avec tout le rituel et les délices d’un authentique petit déjeuner à l’italienne, des fruits frais de notre verger aux merveilles tout juste sorties du four par nos chefs en cuisine.

Du lundi au vendredi, notre chef Emanuele Petrosino propose un menu léger et délicieux pour un déjeuner d'affaires rapide mais mémorable, pour ceux qui ont peu de temps et qui veulent découvrir sa cuisine primée.